Industry News and Insight

Fresas en febrero

Si me hubieras dicho hace cinco años que iba a estar embotellando mermelada de fresa casera, me habría reído. O peor, me habría pedido otro gin tonic. Pero aquí estamos. Con las manos rojas, la cocina llena de vapor, y el alma tranquila. Las fresas de mi huerta no son como las del supermercado. No … Leer más

Haciendo mi primer brandy casero

La viña estaba ahí desde antes de llegar yo. Moscatel de Alejandría, de esas uvas doradas que huelen a miel cuando les da el sol. Durante el primer año solo las miré, sin tocarlas. Me parecía una falta de respeto meter mano sin entender nada. Pero este año, cuando las vi hinchadas, dulces, casi explotando … Leer más

Mi vida empezó cuando se cayó a pedazos

No me gusta contar mucho de mi…pero cada web tiene esto de «Sobre Mi» asi que, por si estás curioso, abajo te cuento mi historia. Durante treinta años fui abogado en Valencia. Especialista en temas de extranjeros: divorcios, compras de casas, denuncias, papeles. Gente que venía con ilusiones, buscando empezar de cero en España. Yo … Leer más